Regulación de setas y hongos La Junta de Comunidades prepara una normativa para los aprovechamientos micológicos que no estará lista hasta el año que viene.

Debate abierto sobre la necesidad de acotar la recogida de setas

GUADALAJARA DOS MIL

Conservar los bosques y la posibilidad de convertir este recurso natural en un potencial del turismo y la comercialización, como objetivo.
Ya se por el incremento de las jornadas micológicas, por la valoración gastronómica de los frutos de otoño, o porque la crisis invita a buscar un sobresueldo, lo cierto es que los aficionados a la recogida de setas abundan cada vez más, y en temporadas como la presente, no es raro ver más cestas que setas repartidas por el monte.

La situación de vacío legal sobre la tradición recolectora con una actitud de permisión absoluta, empieza a estar en entredicho, por la presión de tanto recolector sobre los bosques, que está esquilmando este recurso natural, y por no pocos enfrentamientos que se producen cada otoño, entre quienes como vecinos del pueblo creen que tienen más derecho que los foráneos para recoger setas.

Durante muchos años, más de una década, la Administración competente en el ámbito de los aprovechamientos forestales, que no es otra que la Junta de Comunidades, ha escuchado la demanda de algunos alcaldes, para establecer una normativa que regulase esta recogida, aunque ha sido este año, cuando la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural, que es la que tiene asignadas las competencias, ha puesto manos a la obra tras la aprobación, el año pasado de la nueva Ley de Montes.

Aunque el director general de Política Forestal, Javier Nicolás, anunciaba que ya se estaba ultimando el borrador con el fin de regular la actividad con el objetivo de que se pueda realizar una explotación racional de este recurso, Alfredo Echevarría, un técnico de Guadalajara que ha participado directamente en estos trabajos, confirmaba que esta norma no estará lista hasta el año que viene.
“Será una norma básica, con principios mínimos, para poder regular estos aprovechamientos, como ya se hace con otros recursos forestales, como la caza, la madera o los asentamientos apícolas”, señala Echevarría indicando que la norma servirá para que los ayuntamientos interesados puedan establecer su s ordenanzas y reglamentos y proceder a acotar el recurso.

Echevarría señala que la norma por sí misma no resuelve nada, “si no hay un trabajo importante de concienciación e información, para cambiar el concepto de que es un recurso sin dueño, como se ha pensado hasta ahora.

Aparte de la posibilidad para los municipios de poder sacar rentabilidad directa o indirecta a este recurso natural, desde la Dirección Forestal se indica que el objetivo de la norma es preservar la conservación de los bosques, pues como todo recurso natural, las setas y hongos no sólo se pueden agotar, sino que además participan de manera activa en la vida del hábitat forestal.

Con el debate en la calle, y sobre todo en las comarcas seteras de la provincia, a mayoría de los alcaldes, entiende que cobrar tasas para la recolección es la única forma de tener cierto control y evitar a los "expoliadores" de setas, que arrasan el monte. Ahora bien, el cómo, cuando y con qué medios sigue siendo la duda para los responsables municipales.

La provincia de Soria como ejemplo a imitar
Aunque algunas localidades se Aragón, Navarra y País Vasco, ya cuentan con un sistema de regulación de la recogida de setas y hongos, es la localidad de Soria, la que Guadalajara toma como ejemplo para abordar esta cuestión, no solo por efecto de proximidad, sino también por la similitud, geográfica y social.

No se trata ya solo de que esta provincia fuera pionera en la implantación de normas y acotados, sino que además en esta provincia se gestó un programa de desarrollo rural, el proyecto Myas, que ya se ha extendido a seis provincias de Castilla y León, y que cuenta con financiación de los fondos europeos, que arrancó en el año 2000 y ahora se va a prolongar hasta el 2014 con el nuevo programa Feader.

El punto de partida está en la riqueza micológica, con el objetivo de conseguir una regulación y explotación del recurso que evite una sobreexplotación o malas prácticas que puedan acabar con los hongos. Igualmente, se orientó el proyecto para tratar integrar este recurso en la economía rural, con una comercialización controlada y garantías de salubridad. Además hay acciones para vincular la micología de las zonas a un turismo de calidad.

Actualmente hay en Castilla y León unas 25 empresas que se dedican a la transformación y comercialización de los hongos y se ha formado una red de 150 establecimientos con distintivo micológico.

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